О ценах

Заехал вчера в фастфуд, купил бутерброд с курицей. Кусок курицы, булочка, пикули, соус. Семь долларов и семь центов. За кусок курицы с булочкой. Совсем уже охренели.

Но и это ещё по-божески, в сравнении с другими штатами. Вон в одном из отделений МакДональдса в штате Коннектикут обед с Биг Маком стоит 18 долларов. Добрые новости идут из Калифорнии — там в апреле подняли минималку для работников фаст-фуда до двадцати монет в час. И пришла ответочка — МакДональдс и Чипотли (тоже сеть фастфуда, если кто не знает) стали задирать цены.

А ведь некоторые люди на полном серьёзе утверждали, что повышение зарплат отнюдь не приведёт к росту цен. Ага-ага.

Непонятно, чем всё это кончится. Как мне кааца, рынок такие цены не перенесёт, то-есть, либо МакДональдс будет разоряться и закрывать отделения, либо цены пойдут вниз. Только вот если они пойдут вниз, то как они будут платить работникам фастфуда? А никак — половину уволят, а оставшиеся за эту самую двадцатку в час будут херачить как бурильщики на скважине. Только вот опытный бурильщик получает шесть цифр (есть за что), а не двадцатку.

Ответа не нашёл

Не могу найти ответ на простой, вроде, вопрос.

Есть микроконтроллеры и сенсоры на 5 вольт. А есть на 3.3 вольта (или даже меньше). И если с напряжением питания всё понятно (подашь 5 вольт вместо 3.3 — сгорит), то с напряжением работы того же I2C уже непонятно нифига. Вроде как I2C стандарт единый, а смогут ли по нему работать вместе микроконтроллер на 5 вольт (например, ATMega 328P) и сенсор, питающийся от 3.3 вольт (например, MS5611)? Или всё сгорит нафиг и надо ставить буферную микросхему какую-то? В даташите — тишина на эту тему.

Я могу, конечно, взять микроконтроллер на напряжение 3.3 вольта, просто его надо отдельно будет покупать. Ну, или плату с ATMega328P переделать на питание от 3.3 вольт.

Наши еврейские друзья вооружаются

“Инструкторы по стрельбе из огнестрельного оружия по всей стране говорят, что их наводнили новые клиенты с тех пор, как ХАМАС напал на Израиль 7 октября. А владельцы оружейных магазинов во Флориде сообщают, что за последние недели они обслужили больше клиентов-евреев, чем за весь свой срок работы.

“Мы определенно наблюдаем огромный рост числа религиозных ортодоксальных евреев, приобретающих огнестрельное оружие”, – сказал Давид Ковальский, владелец оружейного магазина “Флорида Ган Стор” в городе Голливуд, который по совместительству предлагает курсы обучения стрельбе из огнестрельного оружия. “Я наблюдаю всплеск интереса как к индивидуальным тренировкам, так и к групповым”.”

Правильно делают. Убийство (что характерно, ножом) исламистскими гнидами президента правления синагоги Саманты Уоллл в Детройте — сигнал вполне однозначный. Воевать они будут, как водится, со слабыми. Чтобы не быть слабыми, можно носить с собой, например, двух запасных джентльменов — Гораса Смита и Дэниеля Вессона.

…и фапотьку

В России сейчас стала вполне нормальная стоматология. Делают всё, и импланты, и челюстные операции, и всё прочее. А вот об уровне советской стоматологии у меня остались только самые паршивые впечатления. Все до единого зубы, заклееные советскими пломбами в обычной зубоврачебной поликлинике “для всех”, мне пришлось лечить заново. И один из зубов я таки потерял. Только две серебряные пломбы стоят до сих пор — потому что их делал, по большому блату, и за хорошие деньги дантист, работающий на дому, как я теперь понимаю, подпольно. Врача таки звали Марк Соломонович, и он был Дантистом с большой буквы. Я принёс ему ртутный градусник, который мне дала мама; Марк Соломонович долго с ним колдовал в отдельной комнатушке, и потом поставил пломбы из серебра, которые стоят до сих пор, а это десятки лет прошли уже.

Спросил один раз у американского дантиста про этот чудо-материал. Тот рассказал.

–У тебя стоят пломбы из серебряной амальгамы. Для её изготовления нужна ртуть. Смешивается порошок из серебра, меди, и олова. Добавляется ртуть, тщательнейшим образом размешивается, и получается мягкая паста, которой заполняют высверленное отверстие. Через 24 часа полностью отвердевает.
–И долго они будут стоять?
–Да. Они очень долговечные, почти как золото. Но меня, например, не учили, как их делать, потому что есть более удобные светоотверждаемые смолы и другие материалы плюс эти пломбы некрасивы — они чёрные. Не на всякий зуб поставишь. Я знаю, что такие есть, и как их делать в общих чертах, но лично никогда не сталкивался. Мы такие не использовали где-то с 1970х. Да и со ртутью никто не хочет связываться — обращение с нею обросло таким количеством регуляций, что сам не рад будешь.
–А ртуть в пломбе, тяжёлый металл — это опасно?
–Нет. Она в форме амальгамы, безвредная.
–А золото?
–И золото не используем уже. Хотя вообще золото — это прекрасный материал для зубных протезов, абсолютно инертный, и в то же время достаточно мягкий. Мы бы использовали, но есть косметические соображения, сам понимаешь. Если только специально, на заказ, и то не всякий дантист возьмётся их делать.

Так вот, про косметические и не очень соображения. Насколько я помню, в Союзе никто не занимался исправлением неправильного прикуса. Я вот лично не припомню ни одного человека с ортодонтическими скобами (брекетами) в Союзе. Так вот, у меня неправильный прикус, и с возрастом от этого начали проявляться нехорошие последствия — стали разрушаться передние зубы. Дантист сказал, что надо делать коронки, но до этого надо исправить прикус, иначе всё снова заново развалится.

Так что сдался ортодонтам и влепили мне эти самые скобы, чисто как подростку (исправлять прикус лучше всего в подростковые годы — зубы уже все вылезли, но кости челюсти ещё не такие твёрдые). Только не такие, старорежимные:

А вот такие, невидимые элайнеры “Инвизалайн” из прозрачной пластмассы:

Что я могу сказать? Вот уже неделю к ним привыкаю, и до конца пока не привык. Любой приём пищи теперь — ритуал. Элайнеры снял, пожрал, попил (со вставленными элайнерами можно пить только воду, чай/кофий/сок нельзя). Потом тщательно почистил промежутки между зубами зубной нитью, почистил зубы, почистил элайнеры, вставил их назад.

И выговор изменился, блин. Теперь вместо “s” у меня выговаривается “f”, а вместо “th” получается “s”. We muft, serefore, acquieffe in se nefeffity, which denounfef our feparation, and hold sem, af we hold se reft of mankind, Enemief in War, in Peace Friendf.

Глозный Генька-генелатол глубо глыз голох голстями, в-общем. Буду надеяться, что привыкну.

Бекончик!

Подарили мне тут новый барбекю-гриль. С отдельной топкой, всё как у больших. Уже давно хотел новый, а то у меня был барахло, крошечный.

Я люблю бекон, и мне можно. Но, к сожалению, енто ваше ковидобесие сильно придавило доступность некоторых продуктов. Раньше у нас в магазинах легко можно было найти бекон сухой засолки. Делают его в Техасе, фирма Kiolbassa, если у вас продаётся, и вы любите бекон, обязательно попробуйте.

Фишка сухой засолки, вместо засолки в каком-то тузлуке, в том, что вкус бекона получается исключительно насыщенным и сильным. Если вы пробовали бифштексы сухого вызревания, и фигели от того, насколько “бифштексовый” получился этот бифштекс — тут картина та же самая: бекон получается “беконистый”. После такого бекона все остальные беконы какие-то водянистые и безвкусные.

Так вот, с пропажей нормального бекона осталось делать бекон самому, благо это несложно. Я уже один раз показывал, как. Пропорции всё те же самые — 3% по весу соле-нитритной смеси (0.6% нитрита натрия), сахар по вкусу. Коптил снова клёном. В этот раз докоптил всё до нужной температуры, без доводки в духовке, ибо гриль теперь нормальный.

Дальше под кат.

Сделал в этот раз аж три штуки, благо размеры гриля позволяют.

Continue reading “Бекончик!”

Греточка будет довольна

Специально для охоты на животных, которых я буду употреблять в пищу (я не признаю другую охоту этической — только если использовать то, что убил), прикупил патронов с бессвинцовым сердечником:

Это экспансивные пули, сделанные целиком из меди. Они существенно дороже, я заплатил 34 монеты за коробку из двадцати патронов супротив 20 с копейками за обычные. Слева — цельномедная, справа — обычная полуоболочечная:

Сделал я это, разумеется, не для Греточки. А потому, что не хочу употреблять металлический свинец в пищу.

Надо сказать, что доказательная база вреда от свинца, полученного таким путём, довольно шаткая. И в основном она касается употребления фарша из оленины, который был изготовлен в коммерческом мясоперерабатывающем цеху. Есть такие — ты сдаёшь им тушу оленя, они тебе — мясо. Стоит серьёзных денег — я таким не собираюсь заниматься, и буду перерабатывать всё мясо сам. Суть в том, что домашний мясник обычно значительно лучше промывает мясо, чем мясник на таком коммерческом заведении, тщательнее смывая все чешуйки свинца. И вообще, документированных случаев охотников с отравлением тяжёлыми металлами медицина не знает.

Но… зачем маяться деталями, если можно ими не маяться?

Лопнуло и забрызгало

Вот ведь ёлкин кот, переднему ШРУСу на Лесбару кабздец пришёл. Но учитывая, что ему уже было 15 лет, я не сильно на него гневаюсь.

Менять ШРУСы дело не сильно сложное, просто когда на нём лопается пыльник, смазкой мгновенно засирается всё вокруг. Поэтому её отчищать надо, а это муторно, хотя хорошая химия сильно облегчает этот процесс. Рекомендую:

Заливаешь обоссаное маслом место этой пеной. Ждёшь 10-15 минут, а потом смываешь всё из садового шланга. Процентов 80 удаляется легко.

Переделка люминисцентных светильников

Переделал у себя в подвале светильники на светодиодные лампы вместо трубок. Да, я в курсе про светодиодные трубки для прямой замены люминисцентных, но они мне не подходили:

1. У них убогий CRI в лучшем случае около 85 единиц
2. (самая большая причина) Они не диммируются
3. Они дорогие (десятка минимум за штучку человеческого Филипса)

А я хотел качественный свет, и дабы его можно было посадить на диммер, и чтобы не за сотни нефти.

Пункт первый: выдираем из светильника все кишки, электромагнитный балласт, клеммы трубок, и прочее, оставляя голую коробку.

Пункт второй: устанавливаем диммируемый блок питания для светодиодных лент на 24 вольта и начинаем наклеивать светодиодную ленту с нужными нам параметрами CRI и цветовой температурой.

Пункт третьий: наклеиваем нужное количество светодиодной ленты для достижения необходимой яркости светильника. Разумеется, надо брать блок питания с нормальным запасом мощности. Всё основательно пропаиваем и изолируем термоусадкой.

Да, я знаю, что наклеил не очень ровно — сложно это сделать ровно, стоя на лестнице, и клея что-то над головой. Но через рассеиватель этого всё равно не будет видно.

Профит:

Светильник, можно сказать, вообще не греется. Вот самая горячая на нём точка после часового прогрева — это блок питания, имеющий температуру всего 34 градуса (Цельсия).

У люминисцентного рабочая температура была 40 градусов и выше. А самое главное — теперь можно вкорячить диммер, чтобы при просмотре художественных фильмов ложку мимо рта было не пронести. А то у меня раньше был свет в подвале бинарный — либо он есть, либо его нет.

Сварческое

Я уже очень давно, и с большой любовью смотрю ютуб-канал Project Farm. Мужик тестирует самые разные вещи, используемые нашим братом селюком — малые ДВС, смазочные материалы, бензины, генераторы, сварочные аппараты, самые разнообразные инструменты, и прочие приспособления для жизни в сельской местности.

Мне очень импонирует его способ тестирования — это не какое-то утончённое эстетство, а проверка работы оборудования во вполне реальных ситуациях. И не абы как, а с довольно научным подходом. Так, при тестировании генераторов он обязательно отсылает использованное масло на тестирование в лабораторию — поглядеть, как сильно изнашивается сам двигатель.

Тут у него наконец дошли руки протестировать дешманские сварочники по сравнению с нормальными (нормальные — это Линкольн или Миллер). И, разумеется, результаты меня, использовавшего поревный говнокитайский говносварочник “Чикаго Электрик” из магазина “Харбор Фрейт”, а потом — нормальный полуавтомат Линкольн, не удивили.

Вот, наглядно, как с обратной стороны выглядит сварной шов пластин 19mm стали, сваренный встык. Предварительно место будущего шва было сошлифовано под скос 45 градусов (так сварочный шов получается лучше, нет проблем с проваром).

Чикаго Электрик:

А это Линкольн Электрик:

Ощутите разницу. А почему так? А потому что электроника в Линкольне нормальная. Дело не в том, что она выдаёт какой-то там бОльший ток или ещё что, нет. Хорошая электроника выдаёт СТАБИЛЬНЫЙ ток и СТАБИЛЬНОЕ напряжение, а у говносварки оно “прыгает” туда-сюда. Поэтому в одном месте у тебя будет непровар, а в другом — прожог. А надо и не то и не то, надо стабильность, чтобы одинаково было, и в начале шва, и в конце.

Именно поэтому я всегда буду отсоветывать покупать дешманские сварочники, особенно начинающим! Как можно чему-то учиться, если результат каждый раз получается разный, и “гуляет” в середине? То-есть, конечно, изготавливать крякозабры, чтобы подвязывать помидоры, можно и порнухой вроде “Чикаго Электрик”, но чтобы получать стабильный, устойчивый результат, который не совестно показывать людям — надо иметь нормальное оборудование.

Конечно, в конкурсе участвовал не только один “Чикаго Электрик”, были и другие сварочники, многие из которых были лучше этой худой марки. Но всё же ни один из них не показал настолько добросовестный, надёжный результат, как Линкольн. ЧТД.

Поглядеть самому можно здесь.