Category: охота

Продолжаю мстить белкам. Сегодня был ну прямо очень удачный день — удалось грохнуть аж троих сволочей. Холодно, дождик прошёл — видимо, у белок проснулся зверский аппетит, и они продолжали бегать по участку в поисках желудей и орехов. Даже несмотря на потери.

Всех показывать не буду, только самое интересное. На этот раз попался самец (а подавляющее большинство ранее грохнутых были самки).

Что это именно самец — видно сразу. И вот честно: если бы у всех млекопитающих такие парные органы росли, мужчины бы ходили с ними чуть ли не до колен. Удивительное дело — как вообще с таким… багажом удобно прыгать по деревьям?

Continue reading “Кговавая мстя”

Белки невероятно слабы на рану. Одно попадание из мелкана-духовушки, и адиос мучачос. И прошибает их навылет — это вам не олени. Похоже, попал ей по лёгким. Была взята с кроны дерева со второго выстрела. В первый раз выстрел пошёл слишком высоко — когда стреляешь вверх, надо точку прицеливания немного занижать.
Continue reading “Третья пошла”

В этом году не получится у меня поохотиться на оленей. Не было времени ни засеять кормовые участки, ни сделать какую-либо подготовительную работу, так что придётся перетоптаться до следующего года.

Но это не значит, что вообще на всей охоте пришлось поставить крест. У меня всё же дома 80 соток, и половина участка покрыта лесом, соединяющимся с лесом на других участках. Для охоты на оленей это мало, а вот на белок поохотиться можно в полный рост. К тому же мне надо свершить Страшную Кровавую Месть за сожранные провода на Котобусе (мой пикап Ф-150).

А что, чем не охота? На заднем дворе сажусь на свой вращающийся охотничьий стул, сижу, жду. Буквально через 15 минут появляется клиент. Толстый, отожранный. И залезает на ствол дерева метрах в тридцати.

Откровенно говоря, сомнения одолевали, что попаду. Тридцать метров для винтовки это, в принципе, ни о чём, но это для нормальной огнестрельной винтовки. А у меня духовой мелкан Умарекс, причём не PCP, а старорежимная переломка. Из переломки труднее стрелять, чем из PCP — отдача двойная. Сначала у тебя поршень летит в одну сторону, а потом пуля — в другую. И попасть надо не в убойную зону оленя размером в баскетбольный мяч, а в белку.

Но ничего, стрелять покамест умею ещё, пуля попала гадине в лёгкие, прошибла её насквозь! Было сюрпризом, что духовушка белку вдоль пробивает.

Сегодня с утра ещё одну получилось прибрать, чисто повезло — было слышно, как она лает (да, белки лают, если кто не знал), и буквально после выхода на заднее крыльцо с винтовочкой получилось чисто взять её с дерева буквально метрах в десяти, по классике, “за локоток”.

А? Чо? Жалко? ЖАЛКО?? ЖАЛКО???!! В прошлый раз за ремонт пикапа было отдано семьсот монет, а в этот — аж три тыщи семьсот! Жалко им, видите ли. Дайте мне четыре тыщи четыреста, я тогда буду продолжать их жалеть.

В этот раз никакой обдирки, приправки, жарки, и прочего расчленинграда. Это не добыча, а контроль над популяцией. А трупы белок были развешены вверх ногами по-сисадмински (на витой паре). В назидание.
Одну — прямо на фаркопф пикапа, а вторую — на дерево.

Фотографии убитых животных и продолжение поста положу под кат.

Первая:
Continue reading “Сладкая, сладкая месть”

Ближайшие соратники Кёрка заявляют, что у раны Чарли не было выходного отверстия, мол, кости шеи были настолько крепкими, что остановили пулю.

Не знаю, конечно, какие там у Чарли шейные позвонки, из какого анобтаниума, но опыт охоты подсказывает иное. Когда пули .308 Винчестер попадали в грудную клетку оленя, они всегда выходили с другой стороны, не особо впечатляясь рёбрами или там лопатками. А в прошлом году, например, пришлось добирать зверя: один выстрел перебил позвоночник, второй — в шею, чтобы не мучился. Оба раза пули прошли насквозь.

А ведь .30-06 Спрингфильд, которым, как утверждается, стреляли в Кёрка, — штука ещё более убедительная, чем .308 Вин.

Так что история про “кость остановила пулю полновесного винтовочного калибра” звучит, мягко говоря, странно. Зачем её рассказывают — непонятно.

Включаем конспирологический режим? Если выходной раны действительно не было, то это больше похоже на сценарий “свои же и убрали”: близкая дистанция, маломощный незаметный калибр, а стрелка нашли для прикрытия.

Охотничьий нож с заменяемыми вкладышами лезвий. Затупилось лезвие — ты его выкидываешь, вставляешь новый вкладыш, и продолжаешь резать.

Для расчленинграда по оленям — по-моему, самое то.

Марка Outdoor Edge, цена вопроса — тридцать монет.

Сезон в этом году намечается дурацкий (лично для меня). Кормовые площадки для оленей надо будет засеять до конца сентября — и это я сделать смогу, не проблема. Благо у меня теперь есть сеялка для трактора — а именно засев всегда являлся наиболее трудозатратным мероприятием. Всё остальное, по большому счёту, делал трактор — знай сиди да управляй.

Но… у меня намечается четвёртая операция на позвоночнике. Сейчас я не могу стоять или ходить более десяти-пятнадцати минут — начинает ныть и неметь правая нога, особенно голень. Я даже лечь и вытянуться прямо не могу — прищемляет нервы между позвонками L5 и S1, что и даёт такие весёлые ощущения, вот в чём дело. Поэтому приходится сидеть или лежать, согнув ноги. Операция будет, предположительно, где-то между октябрём и декабрём (я надеюсь).

После операции идти на какую-то охоту — не получится. Особенно если понадобится вытаскивать оленя из леса. Конечно, можно купить подержанный квадроцикл, но куда я, спрашивается, буду его ставить? Так что думаю, что всё же этот сезон придётся пересидеть безучастно, а кормовые участки я буду засевать не для себя, а для владельца заимки. Ну, всё хлеб — вернусь через год, а товарищи олени и оленихи пускай в этот сезон жирок себе нагуливают.

Нашёл неожиданно очень удачный способ готовить оленину — обычные котлеты.

Основная проблема оленины в том, что в ней нет жира, из-за чего она дубеет. Поэтому жир, если можно добавить, надо добавлять. Котлеты часто делают с добавлением свиного фарша, у которого с жиром полный порядок, так что решил попробовать.

Замочил оленину в рассоле на ночь, как полагается. Достал свою классическую мясокрутку, погнали! Фарш из чистой оленины получается вообще без жира, очень тёмный:

Смешал со свининой в соотношении примерно 60/40 — 60% оленины, 40% свинины, добавил хлеба, лука, всего как полагается, и получился заурядный котлетный фарш:

Получилось у меня примерно три килограмма фарша, вылепил 52 котлеты, запанировал в муке, обжарил, и довёл до готовности на противне в духовке (большие порции котлет проще делать так). Котлеты получились изумительные — сочные, мягкие, ароматные. Даже детям понравились:

Очень, очень удачно получилось. Буду делать ещё. Свинины можно даже меньше класть, замечу — котлеты получились слишком “свиные”, светловатые. Свинина также сильно забивала аромат оленины. Попробую 75/25 в следующий раз.

Теоретически также можно смешивать с жирным говяжьим фаршем вместо свиного — самым дешманским, который “ground beef”, а не “ground chuck” или “ground round”. В нём тоже с жиром всё хорошо.

Сегодня я узнал, что лапы медведя со снятой с них шкурой очень похожи на человеческие, прямо до неприятности.

Мне бы как-то немного не по себе было такого товарища ошкуривать. Я, правда, и не планирую — в Алабаме медведь хоть и есть (чёрный медведь или барибал), но он занесён в такую красную книгу, что за охоту на него сразу турма сидеть. Я сколько не шатался по лесу, ни разу его не видел. Оленей — видел несметно, койотов наблюдал, видал и кабанов, даже рысь видел, хотя наша красная рысь — животное чрезвычайно сторожкое. А вот медведей не видел никогда, даже на их кал ни разу не натыкался. Да и, по совести, зачем мне медведь? Мясо медведей со 95% вероятностью будет заражено трихинозом, потому что медведь не дурак пожрать падали. Бздливо есть такое мясо, даже если его долго готовить на медленном огне. Оно ещё понятно было бы, если его мясо было прямо охренеть, каким вкусным, дак ведь нет, ничего прямо такого сносшибательного и выдающегося. То ли дело свежевыловленный дикий лосось, вот это да… А шкура мне тоже без надобности, я не умею шкуры выделывать, да и возни много очень. И пахнет это всё предприятие по выделке шкур, прямо скажем, не французским одеколоном.

Когда я поехал на охоту второй раз в этом году, решил поглядеть, что осталось от оленя, которого я добыл несколько недель до этого, в январе. Нашёл то место, где я его оприходывал. Там я оставил тушу минус ноги.

Как вы думаете, много от него осталось?

Отвечаю — не осталось ВООБЩЕ НИХРЕНА. Всю тушу растащили, даже рогов не оставили. Осталось только несколько клочков белой шерсти с пуза оленя. Чёрные грифы поработали, напару с грифами-индейками да койотами. Вот кто натурально санитары леса-то — товарищи падальщики.

При крайне отталкивающем внешнем виде этой птицы с красным лысым черепом, надо признать, полезное животное.

Тут пару раз просили показать, на что похожа разделка дикого животного на запчасти. Дело это нифига не приятное, а вовсе даже наоборот. Руки по локоть в кровище, сапоги по колено в говнище. Но по-другому особо никак, а стрелять животное просто так, и никак его не использовать — это не мой вид спорта. За исключением, понятное дело, вредителей или инвазивных видов, как-то: койоты, еноты, броненосцы или кабаны. Этих можно стрелять “просто так”. Что? Кому вредят койоты и еноты? Диким индюкам, например. Они нападают на маленьких индюшат и жрут их. Койоты также нападают на домашних животных, например, на наших любимых котиков. Целиком их обесточить, конечно, нельзя, но популяцию контролировать можно, и следует.

Первым делом, так как дело происходит в период гона, я заматываю оленю кисточки шерсти на ногах изолентой. Это не для красоты, а просто там находятся специальные сальные железы (tarsal glands), которые очень сильно пахнут. А ещё на эти кисточки олень в период гона ссыт. Воняет эта смесь на редкость гадостно, но для олених это чисто как тройной одеколон, пополам с шипром.

Затем оленю надо аккуратно вспороть брюхо и вытащить из него желудок, кишки, лёгкие, и прочий ливер.

Вот тут на фотографии видно начало процесса и изоленту, которой замотаны железы.

Дальше попрошу под кат, дорогие девиантные любители гуро.

Continue reading “Расчленинград”