Category: охота

Про­дол­жаю мстить бел­кам. Сего­дня был ну пря­мо очень удач­ный день — уда­лось грох­нуть аж тро­их сво­ло­чей. Холод­но, дож­дик про­шёл — види­мо, у белок проснул­ся звер­ский аппе­тит, и они про­дол­жа­ли бегать по участ­ку в поис­ках желу­дей и оре­хов. Даже несмот­ря на поте­ри.

Всех пока­зы­вать не буду, толь­ко самое инте­рес­ное. На этот раз попал­ся самец (а подав­ля­ю­щее боль­шин­ство ранее грох­ну­тых были сам­ки).

Что это имен­но самец — вид­но сра­зу. И вот чест­но: если бы у всех мле­ко­пи­та­ю­щих такие пар­ные орга­ны рос­ли, муж­чи­ны бы ходи­ли с ними чуть ли не до колен. Уди­ви­тель­ное дело — как вооб­ще с таким… бага­жом удоб­но пры­гать по дере­вьям?

Continue reading «Кго­ва­вая мстя»

Бел­ки неве­ро­ят­но сла­бы на рану. Одно попа­да­ние из мел­ка­на-духо­вуш­ки, и адиос муча­чос. И про­ши­ба­ет их навы­лет — это вам не оле­ни. Похо­же, попал ей по лёг­ким. Была взя­та с кро­ны дере­ва со вто­ро­го выстре­ла. В пер­вый раз выстрел пошёл слиш­ком высо­ко — когда стре­ля­ешь вверх, надо точ­ку при­це­ли­ва­ния немно­го зани­жать.
Continue reading «Тре­тья пошла»

В этом году не полу­чит­ся у меня поохо­тить­ся на оле­ней. Не было вре­ме­ни ни засе­ять кор­мо­вые участ­ки, ни сде­лать какую-либо под­го­то­ви­тель­ную рабо­ту, так что при­дёт­ся пере­топ­тать­ся до сле­ду­ю­ще­го года.

Но это не зна­чит, что вооб­ще на всей охо­те при­шлось поста­вить крест. У меня всё же дома 80 соток, и поло­ви­на участ­ка покры­та лесом, соеди­ня­ю­щим­ся с лесом на дру­гих участ­ках. Для охо­ты на оле­ней это мало, а вот на белок поохо­тить­ся мож­но в пол­ный рост. К тому же мне надо свер­шить Страш­ную Кро­ва­вую Месть за сожран­ные про­во­да на Кото­бу­се (мой пикап Ф‑150).

А что, чем не охо­та? На зад­нем дво­ре сажусь на свой вра­ща­ю­щий­ся охот­ни­чьий стул, сижу, жду. Бук­валь­но через 15 минут появ­ля­ет­ся кли­ент. Тол­стый, ото­жран­ный. И зале­за­ет на ствол дере­ва мет­рах в трид­ца­ти.

Откро­вен­но гово­ря, сомне­ния одо­ле­ва­ли, что попа­ду. Трид­цать мет­ров для вин­тов­ки это, в прин­ци­пе, ни о чём, но это для нор­маль­ной огне­стрель­ной вин­тов­ки. А у меня духо­вой мел­кан Ума­рекс, при­чём не PCP, а ста­ро­ре­жим­ная пере­лом­ка. Из пере­лом­ки труд­нее стре­лять, чем из PCP — отда­ча двой­ная. Сна­ча­ла у тебя пор­шень летит в одну сто­ро­ну, а потом пуля — в дру­гую. И попасть надо не в убой­ную зону оле­ня раз­ме­ром в бас­кет­боль­ный мяч, а в бел­ку.

Но ниче­го, стре­лять пока­мест умею ещё, пуля попа­ла гадине в лёг­кие, про­шиб­ла её насквозь! Было сюр­при­зом, что духо­вуш­ка бел­ку вдоль про­би­ва­ет.

Сего­дня с утра ещё одну полу­чи­лось при­брать, чисто повез­ло — было слыш­но, как она лает (да, бел­ки лают, если кто не знал), и бук­валь­но после выхо­да на зад­нее крыль­цо с вин­то­воч­кой полу­чи­лось чисто взять её с дере­ва бук­валь­но мет­рах в деся­ти, по клас­си­ке, «за локо­ток».

А? Чо? Жал­ко? ЖАЛКО?? ЖАЛКО???!! В про­шлый раз за ремонт пика­па было отда­но семь­сот монет, а в этот — аж три тыщи семь­сот! Жал­ко им, види­те ли. Дай­те мне четы­ре тыщи четы­ре­ста, я тогда буду про­дол­жать их жалеть.

В этот раз ника­кой обдир­ки, при­прав­ки, жар­ки, и про­че­го рас­чле­нин­гра­да. Это не добы­ча, а кон­троль над попу­ля­ци­ей. А тру­пы белок были раз­ве­ше­ны вверх нога­ми по-сисад­мин­ски (на витой паре). В нази­да­ние.
Одну — пря­мо на фар­копф пика­па, а вто­рую — на дере­во.

Фото­гра­фии уби­тых живот­ных и про­дол­же­ние поста поло­жу под кат.

Пер­вая:
Continue reading «Слад­кая, слад­кая месть»

Бли­жай­шие сорат­ни­ки Кёр­ка заяв­ля­ют, что у раны Чар­ли не было выход­но­го отвер­стия, мол, кости шеи были настоль­ко креп­ки­ми, что оста­но­ви­ли пулю.

Не знаю, конеч­но, какие там у Чар­ли шей­ные позвон­ки, из како­го анобта­ни­у­ма, но опыт охо­ты под­ска­зы­ва­ет иное. Когда пули .308 Вин­че­стер попа­да­ли в груд­ную клет­ку оле­ня, они все­гда выхо­ди­ли с дру­гой сто­ро­ны, не осо­бо впе­чат­ля­ясь рёб­ра­ми или там лопат­ка­ми. А в про­шлом году, напри­мер, при­шлось доби­рать зве­ря: один выстрел пере­бил позво­ноч­ник, вто­рой — в шею, что­бы не мучил­ся. Оба раза пули про­шли насквозь.

А ведь .30−06 Спринг­фильд, кото­рым, как утвер­жда­ет­ся, стре­ля­ли в Кёр­ка, — шту­ка ещё более убе­ди­тель­ная, чем .308 Вин.

Так что исто­рия про «кость оста­но­ви­ла пулю пол­но­вес­но­го вин­то­воч­но­го калиб­ра» зву­чит, мяг­ко гово­ря, стран­но. Зачем её рас­ска­зы­ва­ют — непо­нят­но.

Вклю­ча­ем кон­спи­ро­ло­ги­че­ский режим? Если выход­ной раны дей­стви­тель­но не было, то это боль­ше похо­же на сце­на­рий «свои же и убра­ли»: близ­кая дистан­ция, мало­мощ­ный неза­мет­ный калибр, а стрел­ка нашли для при­кры­тия.

Охот­ни­чьий нож с заме­ня­е­мы­ми вкла­ды­ша­ми лез­вий. Зату­пи­лось лез­вие — ты его выки­ды­ва­ешь, встав­ля­ешь новый вкла­дыш, и про­дол­жа­ешь резать.

Для рас­чле­нин­гра­да по оле­ням — по-мое­му, самое то.

Мар­ка Outdoor Edge, цена вопро­са — трид­цать монет.

Сезон в этом году наме­ча­ет­ся дурац­кий (лич­но для меня). Кор­мо­вые пло­щад­ки для оле­ней надо будет засе­ять до кон­ца сен­тяб­ря — и это я сде­лать смо­гу, не про­бле­ма. Бла­го у меня теперь есть сеял­ка для трак­то­ра — а имен­но засев все­гда являл­ся наи­бо­лее тру­до­за­трат­ным меро­при­я­ти­ем. Всё осталь­ное, по боль­шо­му счё­ту, делал трак­тор — знай сиди да управ­ляй.

Но… у меня наме­ча­ет­ся чет­вёр­тая опе­ра­ция на позво­ноч­ни­ке. Сей­час я не могу сто­ять или ходить более деся­ти-пят­на­дца­ти минут — начи­на­ет ныть и неметь пра­вая нога, осо­бен­но голень. Я даже лечь и вытя­нуть­ся пря­мо не могу — при­щем­ля­ет нер­вы меж­ду позвон­ка­ми L5 и S1, что и даёт такие весё­лые ощу­ще­ния, вот в чём дело. Поэто­му при­хо­дит­ся сидеть или лежать, согнув ноги. Опе­ра­ция будет, пред­по­ло­жи­тель­но, где-то меж­ду октяб­рём и декабрём (я наде­юсь).

После опе­ра­ции идти на какую-то охо­ту — не полу­чит­ся. Осо­бен­но если пона­до­бит­ся вытас­ки­вать оле­ня из леса. Конеч­но, мож­но купить подер­жан­ный квад­ро­цикл, но куда я, спра­ши­ва­ет­ся, буду его ста­вить? Так что думаю, что всё же этот сезон при­дёт­ся пере­си­деть без­участ­но, а кор­мо­вые участ­ки я буду засе­вать не для себя, а для вла­дель­ца заим­ки. Ну, всё хлеб — вер­нусь через год, а това­ри­щи оле­ни и оле­ни­хи пус­кай в этот сезон жирок себе нагу­ли­ва­ют.

Нашёл неожи­дан­но очень удач­ный спо­соб гото­вить оле­ни­ну — обыч­ные кот­ле­ты.

Основ­ная про­бле­ма оле­ни­ны в том, что в ней нет жира, из-за чего она дубе­ет. Поэто­му жир, если мож­но доба­вить, надо добав­лять. Кот­ле­ты часто дела­ют с добав­ле­ни­ем сви­но­го фар­ша, у кото­ро­го с жиром пол­ный поря­док, так что решил попро­бо­вать.

Замо­чил оле­ни­ну в рас­со­ле на ночь, как пола­га­ет­ся. Достал свою клас­си­че­скую мясо­крут­ку, погна­ли! Фарш из чистой оле­ни­ны полу­ча­ет­ся вооб­ще без жира, очень тём­ный:

Сме­шал со сви­ни­ной в соот­но­ше­нии при­мер­но ⁶⁰⁄₄₀ — 60% оле­ни­ны, 40% сви­ни­ны, доба­вил хле­ба, лука, все­го как пола­га­ет­ся, и полу­чил­ся зауряд­ный кот­лет­ный фарш:

Полу­чи­лось у меня при­мер­но три кило­грам­ма фар­ша, выле­пил 52 кот­ле­ты, запа­ни­ро­вал в муке, обжа­рил, и довёл до готов­но­сти на про­тивне в духов­ке (боль­шие пор­ции кот­лет про­ще делать так). Кот­ле­ты полу­чи­лись изу­ми­тель­ные — соч­ные, мяг­кие, аро­мат­ные. Даже детям понра­ви­лись:

Очень, очень удач­но полу­чи­лось. Буду делать ещё. Сви­ни­ны мож­но даже мень­ше класть, заме­чу — кот­ле­ты полу­чи­лись слиш­ком «сви­ные», свет­ло­ва­тые. Сви­ни­на так­же силь­но заби­ва­ла аро­мат оле­ни­ны. Попро­бую ⁷⁵⁄₂₅ в сле­ду­ю­щий раз.

Тео­ре­ти­че­ски так­же мож­но сме­ши­вать с жир­ным говя­жьим фар­шем вме­сто сви­но­го — самым деш­ман­ским, кото­рый «ground beef», а не «ground chuck» или «ground round». В нём тоже с жиром всё хоро­шо.

Сего­дня я узнал, что лапы мед­ве­дя со сня­той с них шку­рой очень похо­жи на чело­ве­че­ские, пря­мо до непри­ят­но­сти.

Мне бы как-то немно­го не по себе было тако­го това­ри­ща ошку­ри­вать. Я, прав­да, и не пла­ни­рую — в Ала­ба­ме мед­ведь хоть и есть (чёр­ный мед­ведь или бари­бал), но он зане­сён в такую крас­ную кни­гу, что за охо­ту на него сра­зу тур­ма сидеть. Я сколь­ко не шатал­ся по лесу, ни разу его не видел. Оле­ней — видел несмет­но, кой­о­тов наблю­дал, видал и каба­нов, даже рысь видел, хотя наша крас­ная рысь — живот­ное чрез­вы­чай­но сто­рож­кое. А вот мед­ве­дей не видел нико­гда, даже на их кал ни разу не наты­кал­ся. Да и, по сове­сти, зачем мне мед­ведь? Мясо мед­ве­дей со 95% веро­ят­но­стью будет зара­же­но три­хи­но­зом, пото­му что мед­ведь не дурак пожрать пада­ли. Бзд­ли­во есть такое мясо, даже если его дол­го гото­вить на мед­лен­ном огне. Оно ещё понят­но было бы, если его мясо было пря­мо охре­неть, каким вкус­ным, дак ведь нет, ниче­го пря­мо тако­го снос­ши­ба­тель­но­го и выда­ю­ще­го­ся. То ли дело све­же­вы­лов­лен­ный дикий лосось, вот это да… А шку­ра мне тоже без надоб­но­сти, я не умею шку­ры выде­лы­вать, да и воз­ни мно­го очень. И пах­нет это всё пред­при­я­тие по выдел­ке шкур, пря­мо ска­жем, не фран­цуз­ским оде­ко­ло­ном.

Когда я поехал на охо­ту вто­рой раз в этом году, решил погля­деть, что оста­лось от оле­ня, кото­ро­го я добыл несколь­ко недель до это­го, в янва­ре. Нашёл то место, где я его опри­хо­ды­вал. Там я оста­вил тушу минус ноги.

Как вы дума­е­те, мно­го от него оста­лось?

Отве­чаю — не оста­лось ВООБЩЕ НИХРЕНА. Всю тушу рас­та­щи­ли, даже рогов не оста­ви­ли. Оста­лось толь­ко несколь­ко клоч­ков белой шер­сти с пуза оле­ня. Чёр­ные гри­фы пора­бо­та­ли, напа­ру с гри­фа­ми-индей­ка­ми да кой­о­та­ми. Вот кто нату­раль­но сани­та­ры леса-то — това­ри­щи падаль­щи­ки.

При крайне оттал­ки­ва­ю­щем внеш­нем виде этой пти­цы с крас­ным лысым чере­пом, надо при­знать, полез­ное живот­ное.

Тут пару раз про­си­ли пока­зать, на что похо­жа раз­дел­ка дико­го живот­но­го на зап­ча­сти. Дело это нифи­га не при­ят­ное, а вовсе даже наобо­рот. Руки по локоть в кро­ви­ще, сапо­ги по коле­но в гов­ни­ще. Но по-дру­го­му осо­бо никак, а стре­лять живот­ное про­сто так, и никак его не исполь­зо­вать — это не мой вид спор­та. За исклю­че­ни­ем, понят­ное дело, вре­ди­те­лей или инва­зив­ных видов, как-то: кой­о­ты, ено­ты, бро­не­нос­цы или каба­ны. Этих мож­но стре­лять «про­сто так». Что? Кому вре­дят кой­о­ты и ено­ты? Диким индю­кам, напри­мер. Они напа­да­ют на малень­ких индю­шат и жрут их. Кой­о­ты так­же напа­да­ют на домаш­них живот­ных, напри­мер, на наших люби­мых коти­ков. Цели­ком их обес­то­чить, конеч­но, нель­зя, но попу­ля­цию кон­тро­ли­ро­вать мож­но, и сле­ду­ет.

Пер­вым делом, так как дело про­ис­хо­дит в пери­од гона, я зама­ты­ваю оле­ню кисточ­ки шер­сти на ногах изо­лен­той. Это не для кра­со­ты, а про­сто там нахо­дят­ся спе­ци­аль­ные саль­ные желе­зы (tarsal glands), кото­рые очень силь­но пах­нут. А ещё на эти кисточ­ки олень в пери­од гона ссыт. Воня­ет эта смесь на ред­кость гадост­но, но для оле­них это чисто как трой­ной оде­ко­лон, попо­лам с шипром.

Затем оле­ню надо акку­рат­но вспо­роть брю­хо и выта­щить из него желу­док, киш­ки, лёг­кие, и про­чий ливер.

Вот тут на фото­гра­фии вид­но нача­ло про­цес­са и изо­лен­ту, кото­рой замо­та­ны желе­зы.

Даль­ше попро­шу под кат, доро­гие деви­ант­ные люби­те­ли гуро.

Continue reading «Рас­чле­нин­град»