Category: охота

Не знаю, делился ли я этим ютуб-каналом (Юрген-охотник) ранее, уже давно его смотрю. Россиянин, не то из Москвы, не то из Московской области. Очень позитивный человек, по-настоящему любит природу, и в точности как и я, любой выезд на охоту, даже с отсутствием добычи (подавляющее большинство моих выездов, блин!), уже считает удачным.

Охотничьий опыт — он часто очень эндемичен, потому что у нас, например, не живут лоси или зайцы, поэтому советы по охоте на них мне абсолютно ни к чему. Но Юрий очень любит и умеет охотиться на уток, а уж этого добра даже у нас навалом.

А ещё у Юры прекрасно получается снимать красивые фильмы. Особенно хороши кадры с дрона, все эти озёра и торфяные карьеры — всё знакомые мне с детства локации, как раз у бабушки была дача недалеко от торфяных карьеров. Плюс бывал у родственников в нижегородской губерии (Бор), где этих торфяных карьеров тоже дофига. Кое-где даже насыпи от узкоколеек сохранились, по которым этот самый торф возили. Не то весь торф выработали, не то его теперь добывают меньше, но сами узкоколейки, по-моему, не сохранились.

Смотрю его видео, и так мне чего-то захотелось лодку, бродни, манки, и далее по алфавиту. Где, интересно, я собрался всё это барахло хранить?

Баста; доел, наконец, всю оленину, что шурин добыл в прошлом году.

Что до способов приготовления, то я остановился на тушении. Лично мне так наиболее вкусно. На оленине нет жира, вообще. Иллюстрация:

Поэтому оленину надо или готовить очень быстро, или очень медленно. Готовить оленину быстро — означает жарить её как бифштекс, но не более, чем до мало-средней прожарки (medium rare). Я такую прожарку и на говядине не очень люблю, мне нравится прожарка средняя (medium). Текстура мяса с малой прожаркой не нравится.

Потом, олень, как ни крути, а животное дикое. Никакой инспекции он не проходил. Конечно, это не медведь, чьё мясо практически со стопроцентной гарантией заражено трихинеллёзом, потому что он плотоядный млекопитающий (то же самое касается волков, койотов, лис, и прочих — поэтому человек хищников, как правило, не ест), но всё равно мне лично бздливо не до конца готовить дикое мясо. Поэтому лично для меня лучшим способом является всё же тушение в течение нескольких часов — это гарантия отсутствия всяких потенциальных проблем.

Порциями обжариваю мясо в чугунке, потом обжариваю лук. Добавляю мясо к луку, заливаю крепким бульоном, заодно деглазирую дно чугунка. Мне больше всего нравится бульон из концентрата, там уже есть все необходимые специи.

Дальше ставишь на маленький огонь и ждёшь, когда мясо дойдёт до нужной степени мягкости. Даже мои дети — привереды жуткие — с удовольствием едят. Поверх пюре или риса особенно хорошо им заходит. Вообще, от говядины отличить очень сложно. Текстура плотнее и жира меньше, и то надо знать, что искать.

Надо будет другого добыть! Сезон-то не за горами уже. Два с полтиной месяца и вперёд — уже можно охотиться с арбалетом.

Я не люблю дрыхнуть в спальнике на природе. У спальников есть три недостатка, из-за которых мне неудобно:

1. Недостаточный контроль за теплоизоляцией. Режим один — только 100%
2. Синтетический спальник не дышит, поэтому просыпаешься среди ночи весь в поту — особенно из-за пункта №1
3. Я сплю на боку, иногда переворачиваюсь, и переворачиваешься, блин, вместе со спальником

По пункту №1 я нашёл условно-многослойный спальник, но даже он не даёт достаточной гибкости.
Второй пункт теоретически возможно решить, купив брезентовый (? я правильно перевёл canvas?) спальник вместо нейлонового, он дышит лучше.
Пункт третий не решается никак.

В-общем, я плюнул, и решил попробовать поспать на природе как дома, на простынях с одеялами. И, забегая вперёд, скажу, что всё получилось замечательно!

Вот так всё выглядело:

Две простыни, толстое хлопковое одеяло, и сверху одеяло из 90% шерсти. Так как было холодно (-2С), я сложил оба одеяла вдвое. Их размера, слава Артемиде, хватило, чтобы меня укрыть даже в сложенном виде; но зная то, что я знаю сейчас, надо было покупать одеяла двуспальные вместо односпальных — запас карман не тянет. Спал в шапке, натягивая шапку до самого носа — иначе рожа мёрзнет. И да, подушку я с собой всегда беру, даже со спальником. Подушка классная, перьевая — я ненавижу современные подушки из пеноуретана или ещё какую гадость они туда кладут. Перьевую подушку всегда можно “настроить” под себя.

Прекрасно выспался, почти как дома. Если бы не дурацкие кошмарные сны (у меня такое часто), было бы совсем хорошо. И да, американцы не признают пододеяльников. Две простыни, а сверху одеяла. Я сначала не понял прикола, а потом осознал, насколько это круче — ибо даёт прекрасный контроль над температурой. Мне вечером всегда жарко, так что сплю под одним одеялом или вообще под одной только простынёй. А потом, к утру, натягиваю на себя одеяло или два. А с одеялом в пододеяльнике режим как в спальнике, блин — или 0, или 100%, без промежуточных делений.

Не помню, кто посоветовал приобрести плитку со шлангом, и греть баллон рядом с плиткой, но это оказалось архиверным решением. Никаких проблем с кипячением воды у меня не возникло, а с утра стоял небольшой морозец, градуса на два Цельсия. Благодарю за совет.

Звучит уже как начало анекдота. Но разжился наконец-то оленинкой. Добыл, правда, самого оленя уже не я — шурину посчастливилось. Хороший олень, толстый, особенно для наших южных краёв (звери на юге более мелкие):

Рога интересные, несимметричные. На обоих концах по три отростка (points), суммарно шесть (six point deer), на расположены неодинаково. Обычно это больше ценится, хотя вообще шесть отростков это скромно. Примерно трёх лет олень.

Разделывать оленя вызвался я, ради практики. Вот только шурин стреляет пулями с выемкой, и в целом это обычно нормально, но пули с выемкой при попадании в кость нередко разлетаются на мелкие осколки, и предугадать, куда оно дальше полетит, почти нереально. Короче, вскрываю я этого несчастного оленя, а у него в брюшной полости — ГОВНО. Потому что пуля развалилась, срикошетировала от внутренней поверхности рёбер и полетела в кишечник.

В-общем, неприятно было, потом заколебались его отмывать и срезать загвазданное. Ну, что делать, бывает.

Так что хоть оленя добыл и не я, но от души поучаствовал, мягко говоря. Наступающий новый год отметили отлично.

Как у наших у ворот
Шарик Шарика ебёт!
А потом — наоборот:
Шарик Шарика ебёт.

PS: Рога есть только у мужских белохвостых оленей. Только у некоторых видов северных оленей рога есть как у мужиков, так и у баб.
PPS: Фотография с охотничьей камеры не моя. В интернетах опубликовали. Лучший комментарий: “Brokebuck mountain”.

Ездил на открытие сезона ружейной охоты на белохвостого оленя. Не добыл ни черта, кроме, как обычно, фотографий диких зверей.

Прибыл на заимку вечером пятницы. Чтобы не таскаться утром и со стулом, и с винтовкой, решил стул поставить на место засидки той же ночью.

Ходить по тёмному лесу ночью, конечно, немного жутковато, ибо темно и не видно нихрена. Хотя понятно, конечно, что в этом лесу самый страшный зверь — это я. И это меня все боятся, а не я их. Но всё равно. Можно и на змею напороться. Поэтому я по лесу ночью хожу с налобником и с фонариком, который по силе чисто как электровозный прожектор:

Это фонарик для пожарных Streamlight Survivor. Крайне рекомендую. Оно не очень как фонарик для разного рода работ, потому что луч очень концентрированный. Но разглядеть, что там на дистанции в сто метров — самое оно, обычные фонарики так не умеют.

Этим вот фонариком я выцепил в лесу очередную олениху с оленёнком-оболтусом. Мать-то умная, смылась первой. А балбес-оленёнок долго не мог понять, надо меня бояться или нет:

Мать ему из леса тихонько кашляла. В переводе с оленьего:

–Мама, а тут огоньки какие-то…
–Ко мне иди!
–А чего он хочет?
–Это смерть наша ходит! На тот свет захотел?
–А огоньки?
–Ко мне иди!! Хвост оторву!!

Одно слово — оболтус. Олени вообще довольно тупорылые животные (как все жвачные, собственно). Это вам не рыси и не волки, которые заведомо умнее своей добычи.

Яркий свет ночью вообще оленей частенько парализует. Этим пользуются негодяи-браконьеры, который “подсвечивают” таким образом оленей и стреляют их (охота на оленей ночью запрещена категорически, тем более, со светом). Ну, на видео видно, почему. Этого оленёнка было бы добыть элементарно, стреляй почти в упор, но я даже днём не стал бы его добывать. И дело даже не в том, что мне совестно или ещё чего. Возни с таким — столько же, сколько со взрослым оленем: шкурить, разделывать. А выхлоп копеечный.

Ну, а я всю субботу я просидел, и ни черта больше не видел, кроме белок. Не везёт мне пока. Не добывал я оленя аж с девятнадцатого года. Дети маленькие, то-сё, как-то и не было времени или возможности. Ну, как говорит шурин, “поэтому охота и называется охотой. Если бы была гарантия результата, то охоту бы называли добычей.”

Ну, хоть воспоминания остались. И видео.

Интересные иногда особенности выясняются иногда при использовании туристических плиток для приготовления пищи на природе. Удобнее всего, конечно, газ. Вентиль повернул, зажог — и готовь себе. “Но есть ньюанс”.

Ньюанс в том, что моя корейская плитка на катарском бутане холодным утром зажигалась, но… не грела. То-есть, сначала она зажглась, нормально себе фурыкала, чайник что-то там бормотал, а потом опа — и от факела пламени остались маленькие еле заметные синенькие огоньки. Даже чайник утих.

“Кончился газ” — сначала подумал я. Отцепил баллон, тряхнул — не, топлива полна коробочка. На всякий случай поменял баллон, зажигаю — та же история: бурное начало и буквально через тридцать секунд от былого пламени остаются рожки да ножки. Тут до меня дошло наконец, что баллон конкретно холодный. Температура с утра была где-то +5 по Цельсию, и баллон охладился вплотную к температуре кипения бутана, а она -0.5С всего. Стал класть на баллон руку, и таким образом более-менее вскипятил чайник. Стало быть, если бы было ниже нуля, я бы вообще плитку не смог зажечь?

Этого недостатка лишены плитки на пропане, так как пропан кипит при -42С. Но пропан, блин… пропан требует больших тяжёлых баллонов, он не такой удобный. Ампула с бутаном выглядит как обычный баллончик с дезодорантом. Она лёгкая, потому что стенки у неё тоненькие, давление ниже. Проще с собой брать. А баллон с пропаном, даже однолитровый, по сравнению с ним бандура тяжеленная, потому что рабочие давления другие совсем.

Люди советуют баллончики с бутаном с собой в спальник на ночь класть. Не знаю, поможет ли. Оно же быстро охлаждается, какая там у газа теплоёмкость, даже у сжиженного. Есть баллончики с изомером бутана, изобутаном. Он кипит при -11, если правильно помню. Но это надо будет плитку другую брать тогда, там разъём другой совсем.

А ещё есть баллончики со смесью пропана и бутана. Вот уж не знаю, хорошая ли эта идея — пропан испарится первым, сильно охладив оставшийся газ, и так и останешься, голодный, холодный, у плитки с полным баком горючего.

В-общем, буду чесать репу. Если ехать в холод — буду, наверное, с собой плитку на пропане брать, куда ещё деваться.