Category: понравилось

Хочу поделиться двумя видео, где две группы исключительно талантливых музыкантов в студии с нуля делают играют каверы популярных песен.

Первыми идут норвежские прог-металлисты LEPROUS с кавером на “Take on Me” группы A-ha (тоже норвежской, кстати, видимо, им там в воду что-то добавляют). Лично меня больше всего впечатлили барабанщик и вокалист. У Мортена Харкета (вокалиста A-ha) совершенно офигительный голос и потрясающий фальцетный диапазон — и ничего, металлист прекрасно справился с этим вызовом.

Второе видео — тоже потрясающее. Группа джазистов из Нью-Йорка исполняет джаз-кавер на “Heart-Shaped Box” “нашей всей” Нирваны. При всём моём уважении к прог-металлу, джазисты, конечно, в музыкальном плане люди куда более продвинутые: они не просто переиграли песню, а сделали её по-настоящему своей. Очень рекомендую.

Видео вставлены так, чтобы воспроизведение начинались с момента финального исполнения каверов, но если понравится — советую посмотреть их целиком. Крайне интересно наблюдать за креативным процессом вживую, особенно у джазистов: они буквально ставят гранж-песню с ног на голову, превращая её в свинговый номер в духе великого Дюка Эллингтона.

Увидев большую группу грибов-опят, захотелось для более полной идентификации снять у гриба “под юбкой” передней камерой телефона. Получился неожиданно крутой кадр-офигенчик без всякого допиливания в фотошопах.

И ведь фиг ты снимешь такую фотографию обычной традиционной фотокамерой с самым супер-пупер объективом, без войны с зеркалами или ещё какими техническими трюками. Ну или только если сильно повезёт, и гриб будет расти на краю обрыва.

Многие говорят, что хорошей музыки сегодня нет. Это неправда — отличной музыки сейчас море, просто не стоит искать её на радио и телевидении. Настоящие жемчужины часто остаются вне мейнстрима.

Хочу порекомендовать прекрасный прогрессивный рок из Англии — группу Exploring Birdsong. Вокал солистки просто завораживает, он, за неимением другого слова, божественен! Честно говоря, завидую её голосу!

Эта композиция сочетает нечётный, составной размер (7/8 и 6/8), фирменную сложность прог-рока, и при этом остаётся доступной даже тем, кто не привык к жанру.

По настроению песня напомнила мне творчество Тори Эймос, чью музыку я тоже люблю — думаю, поклонникам её атмосферных композиций будет интересно. Только одно у меня есть замечание к этому треку — он слегка (слегка) длинноват.

Я вот затрудняюсь однозначно определить стиль музыки прекрасного израильского трио “Татран”. Это нечто… экспериментальное, авангардное, джазовое, роковое, с большой дозой шугейза… и совершенно прекрасное.

Раньше не доводилось слышать эти композиции. И то, что подобную музыку можно исполнить вживую всего втроём — просто отвал башки.

Если мне удалось правильно перевести, טאטרן (“Татран”) в переводе с иврита означает “аносмия”, т.е. отсутствие обоняния 🙂 Чуваки-приколисты 🙂

Порекомендую исторический драматический сериал (period drama) родом из Австралии!

A Place to Call Home (что-то в духе “Место, которое можно назвать домом”):

Отсмотрели пока две серии, но уже понятно, что сериал будет отличный. Если кому-то нравятся исторические драмы в стиле “Аббатства Даунтон”, можно смело смотреть. Никаких мордобоев, сериал про людей с непростыми судьбами.

Дело происходит в 1953 году. Вторая Мировая была буквально пять минут назад. Фабула довольно проста — Сара Адамс, высококвалифицированная медсестра, после двадцати лет, проведённых в Европе, возвращается назад в у рідну Австралію. Судьба медсестры непроста — она участвовала в боевых действиях в Европе ещё начиная с испанской гражданской войны, и разумеется, побывала и на Второй Мировой. Она вышла замуж за врача-еврея, приняла иудаизм, и начала называть себя “Сара” — её имя при рождении было Бриджет. Мужа, предположительно, гнидо-нацисты — тово. Приехала она домой к маме, а мама такая — ты или вали нахер отсюда, иудейка, или иди со мной в церкву отмаливать грех за оставление христианской веры. В-общем, встретила со всей христианской любовью, на все деньги. Ну, что делать — ушла, решила жизнь начать сначала.

В-общем, пока нравится очень, кино про людей, снято отлично, актёры и актрисы играют прекрасно.

Дают на Амазоне.

Досмотрели “День Шакала”. Да, с заклёпками лучше не сильно стало, но в целом сериал хороший, понравился. Я полагал, что первый сезон закончится как у Форсайта — невыполнением финального задания и поимкой убийцы. Однако, авторы позволили себе вольности, и банкет будет продолжаться. Но, конечно, но фоне остальных изнасилований оригинала это — сущие пустяки. От Форсайта там реально осталось только название, рожки да ножки. 7/10

Отсмотрели четырехсерийный “Побочный Ущерб” (Collateral, 2018). Я решил его смотреть только из-за участия Николы Уолкер, которая меня сильно впечатлила в “Назабытом” (Unforgotten).

Увы, в этот раз получилось полное барахло. Даже фабула не очень, хотя интрига вроде есть. Да и Никола в эпизодической роли англиканского викария-лесбиянки… гм… дурево какое-то. Такое впечатление, что граждане сразу решили снимать говно, а Николу тут пригласили чисто в роли свадебного генерала. Можно смело не смотреть. 4/10.

Начали просмотр сериала “Старик” (The Old Man), 2022-2024. Пока поглядели только две серии, но уже очень нравится. Сериал про то, как один отставной агент ЦРУ ловит другого отставного агента ЦРУ. В наличии говнище, кровища, и очень откровенное насилие — всё как мы любим. Актёрский состав великолепный — роль убегающего играет Джефф наш Бриджес, а догоняющего — один из моих любимейших актёров, Джон Литгоу. Иногда показывают флешбеки времени советского вторжения в Афганистан, и показывают молодую жену одного из ЦРУшников, арабо-израильскую актрису Лим Любани, очень красивую даму.

Очень жаль, что сериал отменили всего после двух сезонов. Пока оценка 8/10.

А ещё, а ещё! Возобновился показ прекрасного сериала “Крёстный отец Гарлема” с Форестом нашим Уитакером. Пока не смотрел, но уже наживил. Я про сериал писал уже, отличный: раз, два.

Тем временем без особой помпы выходит четвертый сезон сериала “Ферма Кларксона” (Clarkson’s Farm), про то, как Джереми Кларксон (“Top Gear”) решил переквалифицироваться в управдомы фермеры.

Первые три сезона были ржальными потому что Джереми, несмотря на то, что он не новичок в автомобильном деле, совершенно не умеет работать на тракторах, и делал множество ошибок, которые делают все новички (и я в том числе). Поэтому смешно было вдвойне — заодно себя самого узнаёшь, ггг. Я про это писал уже.

В четвертом сезоне подобных ошибок он уже совершает меньше — благо, всё же не дурак, и умеет на них учиться. Правда, дурила, до сих пор продолжает покупать тракторы “Ламборгини”, которые ломаются, и вообще говно. А купил бы “Месси-Фергюсон”, или “Куботу”, которая “Тойота” в мире тракторов — и горя бы не знал. Но понт… понт дороже денег. Он и по ферме на “Лендровере” разъезжает. Нет бы купить нормальный “Кукурузер” или ещё что подобное.

Он также постоянно предпринимает попытки открыть какие-то дополнительные бизнесы, типа ресторанного. И надо сказать, я сильно удивлён активным противодействием местных английских властей. Вот представь себя на месте мэра небольшого городка. Скажи, ты был бы рад, что у тебя в деревне открывается новый популярный ресторан, который будет приносить весомые деньги в казну? Я бы был рад. Но не рады английские власти — они отбиваются от этого всеми восемью лапами, под разными предлогами, мол да “понаедут тут всякие”, да будет всяческое столпотворение, и прочее, прочее, прочее. Дурдом какой-то, я даже не представлял себе, что делать изменения в сельской Англии настолько тяжко.

В-общем, сериал интересный, мне нравится. Дают на Амазоне, выпускают по четыре серии за один раз. Как раз сегодня должны выйти серии 4-8. Керемендую.

Нашёл неожиданно очень удачный способ готовить оленину — обычные котлеты.

Основная проблема оленины в том, что в ней нет жира, из-за чего она дубеет. Поэтому жир, если можно добавить, надо добавлять. Котлеты часто делают с добавлением свиного фарша, у которого с жиром полный порядок, так что решил попробовать.

Замочил оленину в рассоле на ночь, как полагается. Достал свою классическую мясокрутку, погнали! Фарш из чистой оленины получается вообще без жира, очень тёмный:

Смешал со свининой в соотношении примерно 60/40 — 60% оленины, 40% свинины, добавил хлеба, лука, всего как полагается, и получился заурядный котлетный фарш:

Получилось у меня примерно три килограмма фарша, вылепил 52 котлеты, запанировал в муке, обжарил, и довёл до готовности на противне в духовке (большие порции котлет проще делать так). Котлеты получились изумительные — сочные, мягкие, ароматные. Даже детям понравились:

Очень, очень удачно получилось. Буду делать ещё. Свинины можно даже меньше класть, замечу — котлеты получились слишком “свиные”, светловатые. Свинина также сильно забивала аромат оленины. Попробую 75/25 в следующий раз.

Теоретически также можно смешивать с жирным говяжьим фаршем вместо свиного — самым дешманским, который “ground beef”, а не “ground chuck” или “ground round”. В нём тоже с жиром всё хорошо.