Category: рекомендую

На выходных приготовил обалденнейшие бараньи рёбрышки (rib chops) на гриле. Я вообще баранину очень люблю, но рёбрышки в обычном магазине у нас обычно стоит совершенно невменяемых денег — 40 долларов за килограмм. Потому что везут, блин, из Австралии и Новой Зеландии. Своё овцеводство США благополучно угробили ещё в середине прошлого века, а сейчас с огромным трудом потихоньку восстанавливают. Как это по-американски, ёлки-палки, сначала наломать дров на ровном месте, создать себе же трудности, а потом преодолевать трудовыми подвигами. Американское пассажирское поездное сообщение приходит в голову. Сначала разломали, а теперь гиперлупы придумывают. Но я отвлёкся. В супермаркете устроили распродажу невиданной щедрости — 20 долларов за килограмм, так что я вкогтился.

С рёбрышками можно поступать точно так же, как с бифштексами — достал из холодильника, посолил, подождал минут 30, и на гриль. Только баранина ещё вдобавок ОЧЕНЬ любит чеснок. Но свежий чеснок на гриле сгорит, поэтому надо использовать чеснок гранулированный. Так что посолил, почесночил, и уже тогда жди и жарь. Кто любит, может ещё красного перцу положить (чёрный не рекомендую — тоже сгорит, как и чеснок).

Наконец-то я нашёл вменяемую статью, объясняющую, почему, собственно, неразрезной мост круче независимой подвески при езде по бездорожью.

Ларчик открывался достаточно просто: никакой магии в зависимости движения одного колеса от другого, конечно, нет. Но неразрезному мосту значительно проще дать существенно большую свободу движения, как убедительно показывает нам вот эта картинка:

Независимая подвеска слева. Правое колесо висит в воздухе и никак не добавляет сцепления. А на картинке справа колесо вполне себе находится на грунте.

Можно ли сделать независимую подвеску с такой же степенью свободы движения? Можно… но это будет стоить овердофига денег.

Наконец, неразрезной мост банально прочнее. На независимой подвеске стоят нежные ШРУСы, а тут — стальная ось и рабоче-крестьянский кардан.

Отличная статья, керемендую: https://www.theengineblock.com/off-road-suspension-setups-independent-suspension-vs-solid-axle-suspension/

Во время моих изучений арабской культуры набрёл на очень симпатичных ребят, арабов и персов, которые играют весьма неплохую музыку. Называются “Хаяджан”. Музыка мне напомнила не менее симпатичных евреев “Татран”. Но Татран, скажем так, намного прогрессивнее. Эти играют попсу, но довольно интересную. Вот, скажем, эту на песню можно смотреть как в 4/4, так и в 6/8 — и оба размера работают.

Отдельно хочу отметить прекрасную игру басиста. Отличный басист. Люблю, когда так — басист не тупо подыгрывает, а ведёт свою мелодическую линию. Вот на этой песне ещё лучше его видно:

Стоит ли говорить, что я обожаю ходить в этнические магазины. Там можно найти абсолютно восхитительные вещи ценой за три копейки.

Например, у абреков можно купить халяльную баранину или халяльную курицу. Причём, по каким-то дореволюционным ценам, плюс халяльная курица — на порядки вкуснее набитого антибиотиками бройлера из супермаркета для белых обезьян. Баранина прекрасна по сравнению с австралийской и новозеландской, которая продаётся в супермаркетах. Причём, в супермаркетах заряжают за неё совершенно невменяемые деньги — 40 рублей за килограмм рёбрышек барашка, оягребу. Также у абреков можно купить целый пакет специй (напримёр, сушёного укропа) за два рубля. В супермаркете с тебя сдерут четыре за пузырёк.

А у хошиминов можно купить, например, газ для туристической плитки. В обычном магазине газ стоит три рубля за один картридж. У хошиминов ЧЕТЫРЕ картриджа стоят 6 рублей. Выводы делайте сами. Да, я довольно часто их использую. Когда жарю рыбу, например, я жарю её на улице. Иначе потом весь дом будет пахнуть рыбой. Да, рыбу также очень выгодно покупать у хошиминов. Она стоит сущие копейки по сравнению с супермаркетом — даже такая, как красный морской окунь (red snapper), за который в супермаркете заряжают тридцать рублей за килограмм (оягребу).

То же самое можно сказать про восточные приправы. У хошиминов банальная куркума стоит сущие копейки.

Кроме того, у хошиминов можно найти такие знакомые советскому человеку вещи, как ВОБЛА!!!!

Половину уже сожрал:

Вы не смотрите на этикетку, мол, какая-то это рыба на гриле. Это обыкновенная ВОБЛА, только с острыми специями.

Критическая уязвимость в ProFTPD, можно удалённо запустить любой код без авторизации. Все версии, включая 1.3.6, имеют эту уязвимость. Можно временно вылечить, отключив mod_copy.

Офигеть, моя любимая Металлика на концерте в Москве сыграла “Группу Крови” Кино, причём спели на русском языке. Пел басист Роберт Трухильо, что логично — он говорит на испанском (хоть и хреново), а произношение испанского очень близко к русскому языку, так что у него в русском должен быть акцент меньше, чем у других участников группы.

Вот это я понимаю — дружба народов! Всё же как не кинь, а сходств у людей всех стран значительно больше, чем различий. Клинтонихи, Сказочные и прочие пидарасы успешно рассорили две великие нации, но нормальные люди плевать на политиков хотели. Простым людям делить решительно нечего; да и и как раз у США и России по-моему, больше общего, чем у США или России с той же Европой. В мой последний заезд в Россию я побывал в большом количестве заведений и меня поразило, насколько американскими были эти места. Boston Seafood & Bar, что у метро Белорусская, так вообще не отличается от хорошего американского ресторана в Бирмингеме, что в нашем штате. Только язык, на котором разговаривают посетители, выдаёт его местоположение.

Короче, молодцы металликовцы. Так держать.

PS: Интересное сочетание тегов — “музыка” и “политика” в одном посте 🙂

Если надо приготовить картофельное пюре, вместо того, чтобы картофель чистить, потом долго отваривать и так далее, значительно проще взять нужное количество картофеля, наколоть его вилкой или ножом (чтобы не взорвался), запечь в микроволновке, а потом выковорить готовый картофель из кожуры и сделать пюре. Это минимум в три-четыре раза быстрее; кроме того, удивительное дело, но заодно получается значительно вкуснее, так как вкус из картошки не уходит в воду.

Почисти зубы сажей!

Я серьёзно. Это сейчас в зубных пастах используется мелкодисперсный мел (если ничего не путаю, его получают сатурацией известкового раствора углекислым газом — такой мел наиболее чистый и мелкий). А в 1800 годах в зубных пастах и порошках использовали не мел, а сажу или молотый древесный уголь.

Решил попробовать, купил зубную пасту на кокосовом (почему-то) древесном угле. Первый раз было страшно — как будто на зубную щётку намазываешь гуталин для чёрной кожаной обуви.

Но оказалось, что это заметно круче традиционных меловых зубных паст. Вопреки моим опасениям, зубы от этого не чернеют, хотя сплёваешь, конечно, черноту. А очень даже наоборот — сажа неплохо отбеливает зубы. Я часто пью кофе, так что для меня это важно. Все, кто когда-нибудь пробовал чистить зубы сажей, говорят, что это заметно круче обычных зубных паст. Могу только присоединиться.

Пишут только, что, мол, сажа более абразивна, чем мел. Так что, может быть, не надо увлекаться ежедневным использованием.

Отличный сериал про евреев и абреков, давненько я с таким удовольствием целые сезоны не заглатывал.

Самое интересное, на мой взгляд в кино — это развитие персонажей. Вот в начале фильма гражданин такой, а в конце — вот такой, из-за всего, что с ним случилось. Тут оно есть в полный рост.

Также хорошо показано, что невозможно остаться чистеньким в таком деле как борьба с терроризмом. Главные герои вынуждены фактически действовать такими же методами как и бармалеи — брать в заложников людей, пытать их, стрелять без всякого суда и следствия.

Заодно просветился по поводу большого количества разных вещей, ближневосточной культуры, и по поводу государства Израиль и их отношений с Палестиной. С историей, правда, у меня до сих пор непонятка — на территории какого государства был, собственно, создан Израиль? Или там не было государства? А кто там был? Ничейная земля? Курил Педивикию, но так ничего и не понял.

Да, и интересно сделано с языковой точки зрения — в оригинале сериал на иврите и арабском. Нетфликс сделал дубляж иврита на английский, а вот абреки (и евреи, когда общаются с абреками) продолжили говорить на арабском. Поэтому иногда смотришь диалог, где еврей говорит на арабском, а потом вдруг резко переходит на английский — получается небольшой диссонанс 🙂 Нет, если есть желание, то можно врубить оригинальную дорожку на иврите, но постоянно субтитры читать я не любитель — отвлекает сильно.

Скажу я вам, что оно мне нравится значительно больше традиционного. Во-первых, тем, что не нужно делать нудную неинтересную работу типа проверки статуса дисков в массиве, их замены, и прочего. Это позволяет сконцентрироваться на более интересных (и денежных) аспектах сисадминства — управлением AD, настройкой сетей, администрированием баз данных, и так далее. А витую пару-то обжимать можно и мартышку научить.

Но самый неожиданный аспект данного сисадминства лично для меня заключается в том, что оно сильно сдвинуло меня в область программирования. Потому что Правильное Облачное Сисадминство — это Инфраструктура как Код, что подразумевает руление ресурсами в первую очередь через использование JSON-шаблонов, нарисованных в Visual Studio исполняемых Team Foundation Server, и далее по алфавиту.

Особенно важно использовать Инфраструктуру как Код если надо создавать туеву хучу одинаковых ресурсов. Я могу, например, 20 виртуальных машин с SQL Server-ом создать за 5 минут. Удачи угнаться если делать всё это руками.

Ну, и облако — это просто круто само по себе. Особенно для малого бизнеса, например — это раньше надо было создавать серверную, тратить кучу бабок просто для того, чтобы начать. С облаком же во-первых, нет капиталовложений, а во-вторых, мощность ресурсов можно наращивать по мере надобности — начать с маленьких, и закончить суперкластерами с 24 терабайтами оперативки.

Короче, лублу и керемендую.