Оленина

Два кулинарных наблюдения:

Никогда не готовьте из оленины плов. Это что-то чудовищное — мясо настолько дубеет, что есть это нельзя. В плов надо мясо строго с жирком.

А вот котлеты из оленины получаются отличные. Вчера как раз приготовил — 50/50 со свиным фаршем, с луком и чесноком. Получилось просто восхитительно, напомнило мне о котлетах из индюшачьего мяса. Оленина — мясо достаточно плотное и ОЧЕНЬ постное, но так как тут и частично свиной фарш, и лук, и хлеб — получается отлично, как раз нужный баланс. Очень сочно, и в то же время нежирно. У оленины, как у всякого дикого мяса, также есть свой особый вкус, отлично сочетающийся с чесноком и специями.

Альтернативная энергетика в отдельно взятом сарае

Есть у меня полуподвальное помещение, где я храню садовый инвентарь: лопаты, пилы, грабли; там же стоит трактор, триммеры, и так далее.

Проблема в том, что в этом помещении нет электричества. И очень мне не хочется мудохаться с проводкой силового кабеля туда — придётся долбать кирпич и бетон. А у меня нет ни нормального перфоратора, ни желания.

Учитывая, что всё, что мне нужно в этом сарае — это свет, решение выглядит вполне очевидным — солнечная батарея, ‘кумулятор, и контроллер заряда. Освещаться, разумеется, светодиодами (например, светодиодной лентой).

Тут есть пара неочевидных мне моментов, надеюсь, кто-нибудь поделится своим опытом.

Выбор аккумулятора вполне понятен — это, конечно, свинцово-кислотная батарея — они дёшевы, служат довольно долго, для них есть недорогие контроллеры заряда, и купить их можно чуть ли не на каждом углу. Только я, конечно, буду покупать не стартерную батарею, а аккумулятор глубокого разряда или тяговую батарею от гольф-кара.

Но в свинцово-кислотном аккумуляторе меня смущают две вещи:

1. Их нельзя разряжать более 50% без повреждения пластин; то-есть, нужно заранее покупать аккумулятор ёмкостью в два раза больше, чем указано на этикетке — что удорожает всю конструкцию. Можно (и нужно ли) заморачиваться с литий-ионными батареями? Контролеры для них, конечно, немного подороже, но они есть.
2. При полном заряде свинец-кислотная батарея выдаёт почти 13 вольт — это для стандартной светодиодной ленты малёха перекал. Надо ли заморачиваться со стабилизатором тока? Или забить — тут разницы меньше 10%?

Починил свет

По мотивам предыдущего поста.

Диагноз был поставлен абсолютно правильный — отгоревший ноль.

А вот отгорел он потому что электрик, который херачил проводку в моём доме — ленивый мудак. И вместо того, чтобы нормально завести провода на винтовые клеммы, использовал быстрое соединение через подпружиненную клемму (backstab connection) сзади дешёвой розетки (почему этот колхоз до сих пор позволяется по СНИПам — для меня лично загадка).

Я такие розетки обычно выдираю к соответствующей матери и ставлю на их место нормальные, для организаций (commercial grade). ЧСХ, в розетках такого типа подпружиненных клемм тупо нет — используй нормальную винтовую клемму, дорогой электрик. Не говоря уж о том, что там намного более мощные контактные площадки. Коммерческую розетку от домашней можно отличить тупо по весу.

Как только я заменил все розетки в этой цепи — светильник тут же заработал.

Data Science!

Всё же PowerBI офигительный инструмент для визуализации данных. Ничего настолько мощного и в то же время простого в освоении и применении не видел!

Берём базу данных о всех смерчах, зарегистрированных с 1950 года, с сайта Национальной Погодной Службы США. Всасываем её в PowerBI, выбираем нужный нам штат и делаем весьма несложную картографическую визуализацию. Цвет точек — категория смерча (чем краснее — тем выше), размер точки — число жертв. И получаем исчерпывающую картину!

Результаты не шибко утешительные, ибо я живу именно что в северной части штата. Большинство погодных явлений идут с юго-запада на северо-восток, так что самое безопасное с точки зрения смерчей место — это т.н. “чёрный пояс” в южной части штата. Но там очень мало людей живёт, местность такая, фермерско-сельская и очень бедная: средний доход на СЕМЬЮ (не на рыло, на СЕМЬЮ) — 25 тысяч долларов в год. Я, в-общем-то, конечно, жил и на меньшие деньги, но не скажу, что это было очень приятным временем в моей жизни.

Увлечённый человек

Чувак работает электромехаником по обслуживанию лифтов. Видимо, очень любит свою работу, так как построил свой собственный лифт (!) внутри квартиры (!!) Едет лифт, конечно, с пола до потолка, недалеко. Короче, это примерно как у сисадмина дома — тоже есть серверная, домашняя сеть построена с патч-панелями, бесперебойниками, и всем прочим полагающимся, а в загашнике лежит куча старых компьютеров и запчастей.

Запрягай роботов, Михалыч!

Это не то “Бурлаки на Волге”, не то “Тройка” Перова.

Железный конь идет на смену крестьянской лошадке!

Забавно то, что если мы посмотрим на картины, изображающие выезд богатого помещика 18-го века, то увидим там всё то же самое — лошади, запряженные цугом, дышло посередине, постромки, коренные, выносные, и так далее :))

ЛГБТР

*валяется весь*

Интересно, есть ли у этого какой-то смысл? Двоечникам по строевой и боевой давать эту бронемашину, в виде наказания? Или чисто по приколу?

Ищу рассказ

Рассуждениями про виртуализацию мира напомнило. Читал я рассказ из советской фантастики, по-моему, в журнале “Техника Молодёжи”, где мозг старика после смерти тела погрузили в виртуальный мир. Помню один момент в рассказе, где у учёных был сбой в матрице — старик попытался купить в магазине пива, но нужного ему не оказалось. Матрица на этом месте немного залипла, а старик подумал, что продавщица просто молодая, практикантка, и не сразу нашла нужный ответ.

Гуглил-гуглил, а вот найти не смог.

Неожиданно

Ворьё крадёт банкомат при помощи украденного на ближайшей стройке экскаватора:

От себя замечу, что оператор явно имеет опыт работы экскаваторщиком. Ковшом попадает куда надо, довольно точно.