Пишу из Ливана

Нет, не тот, в котором Бейрут. Ливан (Lebanon) — это город в штате Теннессии. Абсолютно ничем не примечателен, да и город-то это с натяжкой, полтора светофора.

Но зато в этом городишке будет видно полное солнечное затмение, меньше, чем через 4 часа! Привёз с собой сына, надеюсь, он запомнит жто на всю жизнь. Надеюсь сделать немного фотографий.

Про барбекю

Хотел бы внести ясность в то, что такое “барбекю”. Это не стейки, это не шашлык, это не еда с соответствующим соусом. Когда различные личности в телевизоре и интернетах говорят, что готовят барбекю, меня обычно немного дёргает, потому что они, как правило, готовят обыкновенное мясо/рыбу/птицу гриль. А барбекю — это немного другое, а конкретно — способ готовки (тип мяса при этом глубоко вторичен).

Барбекю (свиные рёбрышки) моего приготовления:

Continue reading “Про барбекю”