Обленился

Со вре­ме­нем про­сто тоталь­ный кир­дык. У меня мак­си­мум есть два-три часа вече­ром, что­бы чего-то поде­лать, какие-то хоб­би, если ниче­го по дому не надо делать. Так как дети спят, желе­зо в под­ва­ле не попи­лишь. С этой сто­ро­ны очень хоро­ши хоб­би тихие — напри­мер, элек­тро­ни­ка. Поэто­му вре­мя, потра­чен­ное на всё про­чее, как-то хочет­ся под­со­кра­тить.

Я очень люб­лю жарить что-то на гри­ле — мясо, пти­цу, рыбу, ово­щи. Вот фрук­ты пока не про­бо­вал — гово­рят, хоро­шо кара­ме­ли­зо­ван­ный на гри­ле лимон к рыбе неплох.

Но гриль надо раз­жи­гать, про­гре­вать, и т.д. Когда при­хо­дишь с рабо­ты, и у тебя есть трид­цать минут на то, что­бы всё при­го­то­вить, с гри­лем возить­ся и не хочет­ся и вре­ме­ни нет. Поэто­му в послед­нее вре­мя я жарю биф­штек­сы не на гри­ле, а на чугун­ном реб­ри­стом грид­ле, постав­лен­ном на газо­вую плит­ку. Разу­ме­ет­ся, на ули­це — ибо всё это серьёз­но дымит. А плит­ка у меня тури­сти­че­ская, пор­та­тив­ная на про­пане. Это толь­ко так кажет­ся, что неболь­шая тури­сти­че­ская плит­ка мало­мощ­ная. Про­пан вооб­ще хера­чит зна­чи­тель­но убе­ди­тель­нее при­род­но­го газа (мета­на), там энер­гии почти в три раза боль­ше при том же объ­ё­ме (для хими­ков — на моль). Ещё убе­ди­тель­нее фига­чит бутан или керо­син в при­му­се. Коро­че, плит­ка гре­ет — моё почте­ние.

Вот так всё это выгля­дит во вре­мя готов­ки:

Биф­штек­сы полу­ча­ют­ся пре­крас­но. Вот так вот схо­ду по вку­су отли­чить такой биф­штекс от биф­штек­са, при­го­тов­лен­но­го на уголь­ном гри­ле лич­но мне было бы непро­сто. Самое глав­ное не бздеть хоро­шень­ко про­греть гридль. Когда вытоп­лен­ный из биф­штек­са жЫр пери­о­ди­че­ски заго­ра­ет­ся, как на кар­тин­ке — это пра­виль­ная тем­пе­ра­ту­ра.