И про МРОТ

Как извест­но, в США сей­час идёт доволь­но боль­шая буча на пред­мет уве­ли­че­ния МРОТ. Свя­щен­ной коро­вой для сто­рон­ни­ков уве­ли­че­ния МРОТ явля­ет­ся циф­ра в 15 дол­ла­ров в час. И кое-где в басти­о­нах соци­а­лиз­ма, напри­мер, в Сиэт­ле, Сан-Фран­цис­ко, Лос-Анже­ле­се, и ещё в паре мест эту циф­ру таки при­ня­ли. Прав­да, по фак­ту до таких зар­плат добрал­ся пока толь­ко Сан-Фран­цис­ко, в осталь­ных местах всё это пока на бума­ге, и они долж­ны дой­ти до свя­щен­ных 15 бак­сов толь­ко к сере­дине 2020х годов.

Ну, и како­вы резуль­та­ты? Да в‑об­щем-то, не шиб­ко уте­ши­тель­ные — коли­че­ство обанк­ро­тив­ших­ся ресто­ра­нов почти удво­и­лось (8.7 про­цен­тов вме­сто обыч­ных 5), а в новых ресто­ра­нах силь­но сокра­ще­но коли­че­ство пер­со­на­ла. Ресто­ра­ны пере­хо­дят на модель само­об­слу­жи­ва­ния (counter service / fast casual) — тебе в рыло выда­ли ЖРАТ, а даль­ше ты сам садись и себя обслу­жи­вай. Типа как в Мак­до­нальд­се, толь­ко подо­ро­же. Ника­ких офи­ци­ан­тов — им же теперь вынь да положь 15 монет в час на рыло. Ну, а повар, будучи более ква­ли­фи­ци­ро­ван­ным спе­ци­а­ли­стом и без вся­ких соци­а­лиз­мов боль­ше зара­ба­ты­вал — для него-то как раз ниче­го не поме­ня­лось (и ему, я пола­гаю, обид­но).

Ссыл­ки:

https://www.forbes.com/sites/timworstall/2017/04/19/news-just-in-the-san-francisco-minimum-wage-kills-restaurants-and-thus-restaurant-jobs/
https://www.hbs.edu/faculty/Pages/item.aspx?num=52552

Послед­няя ссыл­ка — апо­ло­ге­ти­че­ская, от «Сан-Фран­цис­ко Хро­никл», мол, у нас всё нор­маль­но. Но даже они были вынуж­де­ны при­знать, что да, модель обслу­жи­ва­ния теперь поме­ня­лась, ресто­ра­ны пере­хо­дят на само­об­слу­жи­ва­ние:

https://www.sfchronicle.com/business/article/Bay-Area-minimum-wage-rise-hasn-t-meant-13210666.php