Дикий мускатный виноград

Почти поспел. Вез­де у нас на Юге рас­тёт, дичок:

«Вино­град круг­ло­ли­стый», если выра­жать­ся науч­но.

Он доволь­но слад­кий, но кожи­ца очень тол­стая и жёст­кая — есть в све­жем виде не очень инте­рес­но. Его в основ­ном исполь­зу­ют для при­го­тов­ле­ния вин и желе. Вкус при­ят­ный, но… на люби­те­ля. Эта вот «мускат­ность» доволь­но быст­ро надо­еда­ет.

Ника­кой дру­гой куль­тур­ный вино­град, ни сто­ло­вый, ни вино­дель­че­ский, у нас не рас­тёт — от нашей влаж­но­сти он быст­ро зара­жа­ет­ся гриб­ком и поги­ба­ет. Этот выжи­ва­ет за счёт сво­ей тол­стой кожи­цы, кото­рая защи­ща­ет его от инфек­ции. Есть гибри­ды куль­тур­ных вино­гра­дов и это­го дич­ка, спо­соб­ные рас­ти даже в наших усло­ви­ях, но мне не дово­ди­лось про­бо­вать ни разу, так что по пово­ду вку­со­вых качеств ниче­го не ска­жу.